19-letni skrzydłowy trafił do Manchesteru United w październiku 2020 roku z urugwajskiego Penarolu. Początkowo zawodnik ogrywał się w drużynie U-23, a następnie został wypożyczony do Deportivo Alaves.
Pellistri w klubie z La Liga zanotował 12 występów i pomógł drużynie utrzymać się w hiszpańskiej ekstraklasie. Alaves chciałoby zatrzymać zawodnika u siebie na sezon 2021/2022. Lokalny dziennik
Noticias de Alava twierdzi, że klub „mocno pragnie” mieć skrzydłowego United w swoich szeregach.
Manchester United decyzję w sprawie Pellistriego ma podjąć w tym tygodniu. Czerwone Diabły podobno skłaniają się ku kolejnemu wypożyczeniu zawodnika w następnym sezonie. Nie wiadomo natomiast, czy będzie to Deportivo Alaves.
Pellistriego w swojej drużynie chętnie widziałby sztab szkoleniowy Club Brugge. Zawodnikiem interesuje się też kilka klubów z Anglii.