Demetri Mitchell to młody i dynamiczny skrzydłowy, który urodził się w Manchesterze. Miał udział w wywalczeniu mistrzostwa Europy do lat 17 z reprezentacją Anglii w 2014 roku.
W sezonie 2012/2013 zaliczył tylko jeden mecz w drużynie do lat 18. Pojawił się na placu gry jako rezerwowy w spotkaniu z Crystal Palace. Później wywalczył sobie pewne miejsce w składzie i w 18 występach zdobył sześć goli. Czterokrotnie pojawiał się na murawie z ławki.
Fenomenalny gol Mitchella w starciu z Leicester City zapewnił mu miejsce na liście kandydatów do trafienia miesiąca. Uwagę przykuły również niezłe występy Anglika podczas Aegon Cup w 2011 roku.
W 2014 roku Mitchell strzelił cztery gole w meczu z Gold Coast Academy w ramach Milk Cup. Zaliczył także asystę przy trafieniu Camerona Borthwicka-Jacksona w finałowym spotkaniu przeciwko Vendée.
Dobre występy w barwach akademii sprawiły, iż Anglik w sezonie 2014/2015 mógł walczyć o miejsce w składzie drużyny rezerw.
Kolejne rozgrywki przyniosły mu jednak zaledwie trzy występy w drużynie do lat 23. Dużo lepiej pod tym względem wypadł dla Anglika sezon 2016/2017. Został on przesunięty na lewą obronę i zaliczył 19 występów w Premier League 2.
Najważniejszy moment sezonu dla Mitchella przypadł na 21 maja 2017 roku, gdy zadebiutował w pierwszym zespole w wygranym 2:0 starciu z Crystal Palace na Old Trafford.
W kolejnym sezonie José Mourinho zdecydował się wypożyczyć tego gracza do ekipy Heart of Midlothian. W Szkocji Mitchell spisywał się fenomenalnie i taśmowo zgarniał wyróżnienia dla piłkarza meczu. Dobrą grę przerwała mu jednak poważna kontuzja, która wymusiła jego powrót do Manchesteru.
Całościowy bilans sezonu 2017/2018 dla Demetriego to 24 rozegrane spotkania, 5 goli i 1 asysta.
